¿QUÉ DEBERÍAMOS COMER?
T
(19)
¿QUÉ DEBERÍAMOS COMER?
Todos los estudios dietéticos realizados a lo largo de los años permiten extraer dos conclusiones. La primera: que todas las dietas funcionan.
La segunda: que todas las} dietas fallan.
¿Qué quiero decir con esto?
La pérdida de peso sigue la curva básica que les resulta tan familiar a las personas que
hacen dieta. Tanto la dieta mediterránea como la de Atkins, e incluso la trasnochada dieta baja en grasas y en calorías,
todas ellas parecen dar lugar a una pérdida de peso a corto plazo. Por supuesto, difieren en cuanto a la cantidad de kilos que se pierden: algunas provocan una pérdida un poco
mayor; otras, un poco menor. Pero todas parecen ser efectivas. Sin embargo, entre los seis y los doce meses posteriores al inicio de la dieta, el peso se estabiliza, a lo cual sigue una recuperación implacable de ese peso, aunque se siga siendo fiel a la dieta. Así que todas las dietas fallan. La cuestión es: ¿por qué?
La pérdida de peso permanente implica un proceso de dos pasos. Hay un problema a corto plazo y otro a largo
plazo (o dependiente del tiempo). La región hipotalámica del cerebro determina el peso corporal de referencia, es decir, controla la grasa como un termostato
no hay milagro pero si metodos .
dieta es aquella que se pueda seguir». Pero si los supuestos expertos en nutrición y enfermedades desconocen cuál es la dieta correcta, ¿cómo puede suponerse que tú sepas cuál es? ¿Es la dieta occidental estándar la mejor para mí porque es la que puedo seguir? ¿O una dieta a base de cereales
azucarados y pizza? Evidentemente, no.
ver los otros planes encontraras ayuda
No responses yet